Bio Backmischung für helle Brötchen oder Weißbrot mit Vollkornmehl, charaktervoll durch Sonnenblumenkerne, Leinsaat und Sojaschrot; von Natur aus vegan
Packung ergibt 10 helle Brötchen mit Körnern bzw. 1 Weißbrot
Sie fügen hinzu: 350 ml handwarmes Wasser, Mehl für die Arbeitsfläche
Zutaten Backmischung:
WEIZENMEHL*, WEIZENVOLLKORNMEHL*, Leinsaat* (7 %), SOJASCHROT*, Sonnenblumenkerne* (3 %), Backmittel* (WEIZENGLUTEN*, Rohrohrzucker*, GERSTENMALZMEHL*, Kokosöl*, Acerolakirschsaftpulver*), Meersalz, WEIZEN-TROCKENSAUER*
Zutaten Trockenhefe (separat beigepackt):
Trockenbackhefe, Emulgator E 491
*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Nährwertangaben pro 100 g |
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| Energie | 1534 kJ / 363 kcal |
| Fett – davon gesättigte Fettsäuren |
4,8 g 0,6 g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker |
63,1 g 1,7 g |
| Ballaststoffe | 7,4 g |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Salz | 2,0 g |
Inhalt: 500 g + 7 g Trockenhefe
Versandhinweis: Eine Verpackungseinheit Backmischung beinhaltet 8 x 500 g Backmischungen. Bestellen Sie eine komplette Verpackungseinheit um zusätzliches Verpackungsmaterial zu vermeiden.
Mindeshaltbarkeit: 1 Jahr
Energiespartipp: Backen Sie 2 Brote zugleich.
Zubereitung traditionell:
1. Backmischung, Hefe und Wasser verrühren
2. mit dem Mixer 2 min auf kleiner und 3 min auf hoher Stufe einen Teig kneten
3. Teigkugel zugedeckt 30 min gehen lassen
4. Teig durchwirken, mit einem Teigschaber gleichmäßig teilen, die Brötchen formen und nach Belieben dekorieren
5. auf dem gefetteten Blech 20 min ruhen lassen
6. bei 180°C im vorgeheizten Ofen 30 min backen
Zubereitung Brot im Brotbackautomaten:
Weißbrot-Programm wählen, Backmischung, beigepackte Trockenhefe und 350 ml handwarmes Wasser zugeben, starten
Diese Backanleitung finden Sie auch auf der Verpackungsrückseite der Backmischung.
Hinweise: Bitte lagern Sie die Backmischung kühl & trocken.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
