Weizenauszugsmehl in Bio Qualität; von Natur aus vegan
Mit Rolle`s Stollenmehl gelingen saisonale Backwaren wie Weihnachtsstollen, Stollenkonfekt und Früchtebrot besonders gut. Für unser Stollenmehl vermahlen wir hochproteinigen Weizen. Das lang abgelagerte und kleberstarke Mehl daraus, Stollenmehl, sorgt für besondere Teigstabilität bei reichhaltigen & schweren Stollenteigen.
Ebenso eignet es sich auch zum Backen mit Langzeitführung.
Zutaten:
WEIZENMEHL*
*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001 EU-Landwirtschaft
Nährwertangaben pro 100 g |
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Energie | 1473 kJ / 347 kcal |
Fett – davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g 0,2 g |
Kohlenhydrate – davon Zucker |
70,8 g 0,4 g |
Ballaststoffe | 4,1 g |
Eiweiß | 11,5 g |
Salz | 0,01 g |
Inhalt: 1 kg
Verpackung: Papiertüte (plastikfrei)
Versandhinweis: Eine Verpackungseinheit Mehl beinhaltet 10 x 1 kg Mehl. Bestellen Sie eine komplette Verpackungseinheit um zusätzliches Verpackungsmaterial zu vermeiden.
Mindeshaltbarkeit: 1 Jahr
Tipps: Backen Sie aus unserem Stollenmehl z.B. Weihnachtsstollen, Stollenkonfekt und Früchtebrot oder langzeitgeführte Backwaren.
In unserem Downloadbereich finden Sie auch ein Stollenrezept.
Hinweise: Bitte lagern Sie das Mehl kühl & trocken.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.