„Landgemacht“ Bio INKA-Brot mit Amaranth 500g

2,48 

4,96  / kg

Vorrätig

  
 

kräftig-würziges Vollkornbrot mit dem Reichtum des Amaranth (hoher Gehalt an Eiweißen, Mineralstoffen und Spurenelementen); von Natur aus vegan
Die Packung ergibt 750 g herzhaft-würziges Vollkornbrot.
Sie fügen hinzu: 375 ml handwarmes Wasser, Mehl für die Arbeitsfläche

Zutaten Backmischung:
WEIZENVOLLKORNMEHL*, ROGGENVOLLKORNMEHL*, Amaranth* (13 %), WEIZENMEHL*, ROGGEN-TROCKENSAUER*, Meersalz

Zutaten Trockenhefe (separat beigepackt):
Trockenbackhefe, Emulgator E 491

*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1358 kJ / 322 kcal
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren
2,6 g
0,5 g
Kohlenhydrate
– davon Zucker
58,7 g
1,0 g
Ballaststoffe 10,7 g
Eiweiß 10,5 g
Salz 2,1 g

Inhalt: 500 g + 7 g Trockenhefe

Versandhinweis: Eine Verpackungseinheit Backmischung beinhaltet 8 x 500 g Backmischungen. Bestellen Sie eine komplette Verpackungseinheit um zusätzliches Verpackungsmaterial zu vermeiden.

Mindeshaltbarkeit: 1 Jahr

Energiespartipp: Backen Sie 2 Brote zugleich.

Zubereitung traditionell:
1. Backmischung, Hefe und Wasser verrühren
2. mit dem Mixer 2 min auf kleiner und 4 min auf hoher Stufe einen Teig kneten
3. Teigkugel zugedeckt in einer Schüssel 30 min ruhen lassen
4. Teig durchwirken, Brot formen, dekorieren
5. auf dem gefetteten Blech, im Kasten oder in einer flachen, mit einem gut bemehlten Tuch ausgelegten Schüssel (für runde Brot) 35 min ruhen lassen
6. bei 220°C im vorgeheizten Ofen 10 min anbacken (Wenn Sie keine Kruste mögen, stellen Sie für diese 10 min ein Töpfchen Wasser mit in den Ofen.)
7. bei 200°C 40 min ausbacken

Zubereitung im Brotbackautomaten:
Brot-Programm wählen, Backmischung, beigepackte Trockenhefe und 375 ml handwarmes Wasser zugeben, starten

Diese Backanleitung finden Sie auch auf der Verpackungsrückseite der Backmischung.

Informieren Sie sich über das Korn der alten Inka: Amaranth. Lesen Sie mehr dazu in unserem Servicebereich
Rohstofflexikon
.

Hinweise: Bitte lagern Sie die Backmischung kühl & trocken.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Updating…
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.